現在は OS X Yosemite 用のパッチを当てる処理が, Homebrew の gcc formula に入った (https://github.com/Homebrew/homebrew/pull/32039) ので, brew install gcc とするだけで GCC をインストールできます. 以下は旧情報になります.
OS X Yosemite では GCC をコンパイル時にエラーが発生するため, Homebrew 等で GCC をインストールすることが出来ません. 先日 OS X Yosemite Developer Preview 4 / 5 で GCC 4.9.1 をコンパイルするためのパッチが公開され, これを適用することで GCC をインストール出来るようになりました.
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